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ギフト対応について

北海道産の酒造好適米「吟風」を100%使用しています。

ラベルのシロクマ が可愛くて印象的です。


ほのかな吟醸香と、やわらかで優しい口当たり。

そして喉越しが良く、フレッシュな風味の特別純米生原酒です。

◆日本酒度 :+2
◆酸度 :1.7
◆アルコール度:17%
◆容量: 1.8L     
◆◆産地:[北海道]旭川市
◆醸造元:男山(株)
◆原料米:吟風  精米歩合55%
◆酵母:協会1801号
◆製造年月:2021年12月  【冬季限定品】

このお酒は生酒で要冷蔵なのでクール便が必須です。 

   なお、クール便は重量制限により1.8Lが5本までを一個口とします。

北海道旭川市、蔵元はこの北の厳寒の地にあります。寛文年間(1661~1673)に創業した男山さんは350年以上の歴史を誇っています。北海道の屋根 (大雪山)の万年雪に発する伏流水が仕込水となります。伝統的手法を重んじて常に本物を求める精神は、昔ながらの酒造り(きもと造り)に現れています。

北海道の中央・大雪山系の万年雪を源に、地下深く幾年もの歳月をかけて豊かな流れとなった伏流水「延命長寿の水」を仕込みに使用しています。この水こそが「男山」の味わいの基本となっています。全国から酒造好適米を選りすぐり高精白し、11月から3月の仕込み時期の寒冷な気候のもと、低温長期醗酵をおこなっています。『伝統的手法を重んじ、常に本物を求める』精神は、昔ながらの生モト造りを始め、昭和52年に海外の酒類コンクールに初出品して以来、連続金賞受賞を続けている純米大吟醸の実績に表れています。


『男山』に合う肴はこれっ

イカと大根の煮物 鰤の刺身 サーモン ステーキ 焼きタラバ蟹
   

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